Evita Premier Blanc de Blancs 2017
| Rebsorte | Malvazija istarska, Chardonnay, Pinot Grigio |
| Weinberg | Los,Grum |
| Alter des Weinbergs | 15 - 60 Jahre |
| Lage des Weinbergs | Süd,südwesten |
| Kultivierungsart | Guyot-Erziehung |
| Erdkomposition | Kalkstein, Fliege, Lehm |
| Zeit der Weinlese | August 2017 |
| Weinlese | von Hand |
| Ertrag | 1,0-1,5 kg |
| Weinbereitung | Handverlesenen Trauben, kalte Mazeration, Pressung, Gärung, Sur Lance, Batonage |
| Reifung | Klassische Methode – extra brut 60 Monate Reifung auf Hefen |
| Alkoholgehalt | 12% |
| Gesamtsäuregehalt | 7,0 |
| Unraffinierter Zucker | 2,9 |
| Serviertemperatur | 5-7 °C |