Malvasia 4 TERRE Von der grauen Erde 2022

Malvasia 4 TERRE Von der grauen Erde 2022
RebsorteIstrian Malvasia
WeinbergŽmergo, škarline
Alter des Weinbergs10 Jahre
Lage des Weinbergssüdwestlich
KultivierungsartGuyot-Erziehung
ErdkompositionKalkstein, Fliege, Lehm
Zeit der WeinleseSeptember
Weinlesevon Hand
Ertrag1,5-2 kg
WeinbereitungSur Lie, Handverlesenen Trauben, kalte Mazeration, Batonage
Reifunginox
Alkoholgehalt13,5
Gesamtsäuregehalt5,8
Unraffinierter Zucker  2,4
Serviertemperatur10-12 °C
 
 
Er hat eine zarte strohgelbe Farbe und hellgrüne, kristalline und teilweise dichte Reflexe. Der Duft ist intensiv, mit Akazienblüten und tropischen Früchten (Ananas und Mango). Der Geschmack ist trocken, frisch und mineralisch, warm, mit einem vollen und harmonischen Körper, mit einem anhaltenden und angenehmen Endgeschmack. Es passt gut zu Gerichten mit Fisch, weißem Fleisch, Risotto mit Fleisch und Fisch.