Malvasia 4 TERRE von der schwarzen Erde 2022

Malvasia 4 TERRE von der schwarzen Erde 2022
RebsorteIstrian Malvasia
WeinbergLos
Alter des Weinbergs15 Jahre
Lage des WeinbergsWesten
KultivierungsartGuyot-Erziehung
ErdkompositionBraune Erde auf Mergel
Zeit der WeinleseSeptember
Weinlesevon Hand
Ertrag1,5-2 kg
WeinbereitungSur Lie, Handverlesenen Trauben, kalte Mazeration, Batonage
Reifunginox tank
Alkoholgehalt14
Gesamtsäuregehalt5,7
Unraffinierter Zucker  2,5
Serviertemperatur10-12 °C
 
 
Dieser Wein ist goldgelb, kristallin, tief und warm. Sein Aroma ist intensiv, mit Noten von Heu, Honig, getrockneten Äpfeln und Löwenzahn.
 
Er ist frisch und weich, mineralisch und cremig, mit einem vollen Körper und fast robust. Der Geschmack des Weines ist ausgewogen und lang anhaltend, mit einem langen, ausdrucksstarken Abgang.
 
Dieser Wein passt perfekt zu gegrillten Fischgerichten und Grillgerichten, gebratenen Krabben und Wild (Kaninchen, Hirsche).