Merlot 2021
| Rebsorte | Merlot |
| Weinberg | Brekija, Žmergo |
| Alter des Weinbergs | 60 Jahre |
| Lage des Weinbergs | südwestlich |
| Kultivierungsart | Guyot-Erziehung |
| Erdkomposition | Kalkstein, Lehm, Flysch |
| Zeit der Weinlese | September |
| Weinlese | von Hand |
| Ertrag | 1,5-2 kg |
| Weinbereitung | handverlesene Trauben, mittlere Mazeration für 20 Tage |
| Reifung | Kombination aus Holzfass inox |
| Alkoholgehalt | 13,1 |
| Gesamtsäuregehalt | 5,1 |
| Unraffinierter Zucker | 2,5 |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
Es ist ein dunkler rubinroter Wein, der aus einer langen Mazeration gewonnen und in Eichenfässern unterschiedlicher Größe gewürzt wird. Es hat einen starken und reichen Körper mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren mit schönen aromatischen Noten. Es erhielt seinen harmonischen Geschmack von angenehmen Tanninen, die dem Wein einen langen Abgang geben.
Es ist ratsam, es mit dem Vorgerichte mit Fleischragout, Schweinebraten, gegrilltem Fleisch, Filets, Wild und Schokolade Desserts zu kombiniren.