Teran

Teran
Rebsorte Teran
Weinberg Brekija, Žmergo
Alter des Weinbergs 30 Jahre
Lage des Weinbergs südwestlich
Kultivierungsart Guyot-Erziehung
Erdkomposition Kalkstein, Dolomit, Lehm, Fliege
Zeit der Weinlese September
Weinlese von Hand
Ertrag 1,5-2 kg
Weinbereitung lange Mazeration 120-150 Tage
Reifung Kombination aus Eichenfässern und Edelstahl
Alkoholgehalt 12,7
Gesamtsäuregehalt 5,4
Unraffinierter Zucker 1,9
Serviertemperatur 16-18 °C
 
 
Teran ist ein junger und frischer Fruchtwein, der reich an Primäraromen ist. Es hat eine lebhafte, intensive rote Farbe mit einem reichen Aroma von reifen Kirschen und Noten von Himbeeren und Erdbeeren. Seine weiche Tanninstruktur und sein weicheres Finish sind überraschend. Es passt gut zu gegrilltem Fleisch, Schinken, frischem und reifem Käse, geröstetem Hafer, Fisch und sogar zu Pizza, besonders zu denen mit Wurst oder Salami.