Amanti Red Cuvee` 2021
Sorta grožđa | Teran, Merlot, Cabernet Sauvignon, Muškat Ruža |
Vinograd | Brekija, Žmergo |
Starost vinograda | 5 - 30 godina |
Položaj vinograda | jugozapad |
Uzgojni oblik | jednokraki guyot |
Sastav Zemlje | vapnenac, dolomit, glina, fliš |
Vrijeme berbe | rujan, listopad 2021 |
Berba | ručna |
Prinos | 1,5-2 kg |
Vinifikacija | maceracija 20 dana |
Dozrijevanje | hrastove drvene bačve 25 HL 12 mjeseci |
Sadržaj alkohola | 13,5 |
Ukupna kiselina | 6,0 g/L |
Neprovreli šećer | 3,2 g/L |
Temperatura serviranja | 15-17 °C |
Vino je tamno crvene intenzione boje, u mirisu dominira bobičasto voće sa šumskom jagodom, borovnicom, trešnjom i ribizom, u ustima okus đžema od šumskog voća sa notom vanilije, potom u okusu koji dugo ostaje u ustima javlja se kakao i čokolada, vino je svježe sa izrazito mekanim taninima i ugodnog retrookusa.