Evita Premier 2017
Sorta grožđa | Malvazija istarska, Chardonnay, Pinot Sivi |
Vinograd | Los, Grum |
Starost vinograda | 60 godina, 15 godina, 15 godina |
Položaj vinograda | Zapad |
Uzgojni oblik | jednokraki guyot |
Sastav Zemlje | 4 Terre |
Vrijeme berbe | kolovoz 2017 |
Berba | ručna |
Prinos | 1,0-1,5kg |
Vinifikacija | Klasična metoda |
Dozrijevanje | Odležavanje na kvascima 60 mjeseci |
Sadržaj alkohola | 12% |
Ukupna kiselina | 7,0 g/L |
Reducirajući šećeri | 2.9 g/L |
Temperatura serviranja | 5-7 °C |