Senator Teran
Sorta grožđa | Teran |
Vinograd | Grum |
Starost vinograda | 55 godina |
Položaj vinograda | jug, jugozapad |
Uzgojni oblik | jednokraki guyot |
Sastav zemlje | fliš, vapnenac, glina |
Vrijeme berbe | rujan |
Berba | ručna |
Prinos | 1,5-2kg |
Vinifikacija | ručno selekcionirano grožđe |
Dozrijevanje | Charmat dugi, Charmat methoda 36 mjeseci- vrenje u tanku |
Sadržaj alkohola | 12,0% |
Ukupna kiselina | 6,0 g/l |
Neprovreli šećer | 8 g/l |
Temperatura serviranja | 5-7 °C |